A Rossinière (930 m.) dans le Pays-d’Enhaut, nombreux sont les chalets en bois, aux façades peintes et ouvragées. Ce patrimoine architectural séculaire se concentre au village et au hameau de la Frasse.

Le Grand Chalet est le plus remarquable, avec sa gigantesque façade ouvragée, de cinq étages percée de 113 fenêtres. Il a été achevé en 1756 par un notable fromager qui y aménage des caves généreuses pour le conditionnement du fromage.

En 1977, le peintre Balthus (1908-2001), attaché culturel honoraire de France, s'établit au Grand Chalet avec sa famille et y reçoit écrivains, peintres et artistes les plus célèbres du 20e siècle.

Grâce à la motivation des uns et l’apport financier des autres, l’alpage de Mont-Dessous (1366 m.) reprend vie avec la rénovation du chalet, de ses terrasses et la mise en culture d’espèces aromatiques ou médicinales.